TARTA MSC ( IDEAL PARA DECORAR CON FONDANT )

Hoy una tarta especial, que viene genial para decorar con fondant.

Así que adelante.

 

Ingredientes:

· 300 gramos de harina.

·1/2 levadura royal.

· una pizca de sal.

· 200 gramos de mantequilla sin sal.

· 200 gramos de azúcar.

· 1 cucharadita de azúcar avainillado.

· 4 huevos.

 

Preparación:

1. Tamizamos la harina, la levadura y   la sal.

En otro bol incorporamos la mantequilla el azúcar y también una cucharadita de azúcar avainillado. Batimos

Añadimos los cuatro huevos. Batimos.

Precalentamos el horno a 180 grados. Calor arriba y abajo.

Incorporamos la harina sin dejar de batir.

Ponemos en el horno 40 minutos.

(Pinchamos la masa MSC con un palillo, si sale limpio está lista)

Consejos:

Para que el fondant se adhiera bien al bizcocho, recordar cubrirlo por ejemplo con Nutella o con cualquier otro substitutivo.

Recordar engrasar el recipiente donde irá la masa.

 

 

Manos a la masa!!!

Helado de vainilla casero.

Ya se acerca el verano, así que para ir practicando y que nos salga perfecto esta recetita y de paso vamos preparando al cerebro para oler a playa, sol y buen rollito!!!

Podemos!!!

 

Ingredientes:

• 120 ml leche entera
• 50g azúcar
• 1 huevo
• 1/4 cucharadita esencia de vainilla
• 120 ml nata

 

Preparación:

 1: Calentar en un cazo la leche con el azúcar, y cuando enfríe un poco verter sobre el huevo batido.

 2: Devolver la mezcla al cazo y cocinar a fuego lento removiendo todo el tiempo hasta que espese.

 3: Añadir la esencia de vainilla, remover de nuevo y dejar enfriar

 4: Batir la nata y añadir a la mezcla.

 5: Vamos removiendo la mezcla ( que estará en el congelador ) cada 20 minutos hasta que la masa se congele, así evitamos que se cristalice.

 

 

 

Manos a la masa!!!

Por cierto fotos y dudas a:momentosdulces00@hotmail.es

 

Tarta de manzana.

Hoy otro postre que personalmente me encanta!!! Una tarta de manzana, para menos líos y como siempre tratando de facilitar las cosas las cantidades de los ingredientes serán de un vaso normal.

Así que vamos allá!!!

Ingredientes:

·         1 Vaso de leche entera

·         2 Vasos de harina de repostería

·         1 Vaso de azúcar

·         4 Huevos tamaño “L”

·         3 Manzanas grandes

·         1 sobre de levadura

Preparación:

1.    Echamos todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

2.    Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.

3.    Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.

4.    Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.

5.    Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.

6.     Si queremos que  brille un poco podemos ponerle un poco de mermelada de melocotón.

 

 

 

Mandarme las fotos de las recetas, las más bonitas las pondré en mi blog para que todos las vean. Gracias por adelantado!!! momentosdulces00@hotmail.es



 

Emparedado de galleta!!!

Hoy un descubrimiento nuevo que me ha sorprendido, las personas que digan – bueno otro bizcocho para merendar- se equivocarán y de verdad que os prometo que saldrán muy contentos; está comprobado!!!

Suerte y vamos a por ello!!!!

Ingredientes:

· 2 cucharadas de nata líquida.

· Un paquete de galletas Digestive de soja y naranja.

· Un vaso de leche templada.

· 180 gramos de chocolate negro para fundir.

· Un huevo.

· Pan rallado.

· Aceite de oliva suave para freír.

 

Preparación:

1. Fundir el chocolate con las dos cucharadas de nata. Bien al baño maría o al microondas. Dejar enfriar.

2. Untar la mitad de las galletas con el chocolate y cubrirlas con las que quedan.

3. Bañarlas en leche tibia, sin tenerlas metidas dentro porque se deshacen. Lo justo: vuelta y vuelta.

4. Batir un huevo en un bol. Pasar por el los emparedados mojados ya en la leche.

5. Rebozarlos en pan rallado y freír en abundante aceite caliente.

6. Dejar escurrir en un papel de cocina.

7. Servir templadas o frías.

 

Consejos:

Yo el pan rallado que utilizo es el de Mercadona, la verdad me da muy buen resultado porque las deja muy crujientes.

Se pueden utilizar otras galletas claro que sí ¡! Pero por ejemplo las María Dorada Marbú absorben mucha leche y se rompen con facilidad. La Digestive es lo que mejor queda.

 

 

 

Manos a la masa!!!

 

 

Rosquillas de naranja!!! ( más fácil imposible)

¿Estáis preparados/as?

Pues comenzamos!!!!!

Hoy una receta fantástica rosquillas de naranja.

Ingredientes:

· 2 huevos grandes.

· 5 cucharadas soperas de azúcar aunque no muy colmadas.

· El zumo de dos naranjas medianas.

· 250 gramos de harina

· 120 mil de aceite de oliva virgen extra suave.

· 1 cucharada de levadura.

 

Preparación:

1.  Poner en un cazo el aceite y un trozo de cáscara de naranja, sin nada de la parte blanca en cuanto se empiece a freír, sacar la cáscara. Deja el aceite unos minutos más. Dejar templar.

2. Poner los huevos en un bol y batirlos con unas varillas.

3. Añadir el zumo de dos naranjas, el azúcar y el aceite. Remover.

4. Mezclar la harina y la levadura e ir incorporando a la mezcla anterior poco a poco, ayudándolos de un colador, para que quede tamizada. Remover bien para integrar.

5. Dejar reposar unos 15 minutos. La mezcla debe quedar espesa, pero no en exceso, porque no se va a manipular con las manos.

6 En un cazo con abundante aceite de oliva suave o girasol, según vuestro gusto, ponemos a calentar la buñolera o candil metiéndolo dentro. Recordar aceite muy muy caliente.

7. Bajar a  fuego medio, y con una cuchara o un cacito vamos rellenando de masa la buñolera y la metemos en aceite de una en una; se fríen mejor.

8. Agregar por encima el azúcar glass o normal eso va a vuestro gusto

Consejos:

Ninguno!!! Salen bien siempre y una dificultad cero!!!!

 

Para cualquier duda: momentosdulces00@hotmail.es

Manos a la massa!!!

Gofres caseros!!!

Hola!!! Bueno hoy una recetita de gofres. Ánimo y a por ellos!!!

Para ocho personas.

 

Ingredientes:

· 110 gramos de mantequilla.

· 410 ml leche entera.

· 240 gramos de harina.

· 2 cucharadas de levadura en polvo.

· 3 huevos.

· 4 cucharadas soperas de azúcar.

· ¼ cucharada de sal.

 

Preparación:

1. Precalentar el horno 200 grados, calor arriba y abajo.

2. Derretir la mantequilla y mezclar con los huevos batidos, el azúcar y la leche. Cuando esté mezclado parecerá que está cortado, no lo está, y no pasa nada. Seguimos adelante.

3. Añadir la harina, la sal y la levadura, y mezclarlas con unas barillas a mano hasta que la masa quede homogénea.

4. Poner papel de hornear en una bandeja de horno que no sea de rejilla, y colocar los moldes encima. Verte la mezcla en ellos ayudándonos de una jarra. La masa debe llegar hasta el mismo borde del molde.

5. Con el horno ya precalentado, colocar la bandeja en la parte media y hornear 10 minutos.

6. Sacar la bandeja, dejar enfriar un par de minutos, y dar con cuidado la vuelta a los moldes sobre la bandeja.

7. Adornar al gusto.

molde utilizado.

 

 

 

 

 

 

Resultado final.

 

Consejos:

Los gofres también pueden ser caseros, si no le añades el azúcar y añades dos cucharadas de queso parmesano rallado.

Orejitas de hojaldre en 10 minutos !!!!

Después de las vacaciones de semana santa una receta muy muy fácil para salir del paso si vienen visitas y acompañarlo con un café.

Orejitas de hojaldre!!!!
Vamos allá!!!

Ingredientes:

· 1 plancha de hojaldre

· Azúcar

· Chocolate para fundir (opcional)

 

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 grados.

2. Marcar la mitad de la plancha de hojaldre añadir azúcar encima presionando ligeramente, y doblar a cada lado hasta dicha mitad volver a añadir azúcar sobre el hojaldre.

3. Repetimos el doblez hasta la mitad y de nuevo espolvorear.

4. Cortar con n cuchillo bien afilado rodajas de un centímetro de groso.

5. Poner en la bandeja del horno y aplastarlas ligeramente con la palma de la mano o una cuchara.

6. Hornear 10 min.

 

--- Una vez frías puedes bañar la mitad de la orejita en el chocolate previamente fundido.

 

 

 

Y listo en 10 minutos postrecito fácil fácil.

 

 

 

Manos a la masa!!!