Rosquillas de naranja!!! ( más fácil imposible)

¿Estáis preparados/as?

Pues comenzamos!!!!!

Hoy una receta fantástica rosquillas de naranja.

Ingredientes:

· 2 huevos grandes.

· 5 cucharadas soperas de azúcar aunque no muy colmadas.

· El zumo de dos naranjas medianas.

· 250 gramos de harina

· 120 mil de aceite de oliva virgen extra suave.

· 1 cucharada de levadura.

 

Preparación:

1.  Poner en un cazo el aceite y un trozo de cáscara de naranja, sin nada de la parte blanca en cuanto se empiece a freír, sacar la cáscara. Deja el aceite unos minutos más. Dejar templar.

2. Poner los huevos en un bol y batirlos con unas varillas.

3. Añadir el zumo de dos naranjas, el azúcar y el aceite. Remover.

4. Mezclar la harina y la levadura e ir incorporando a la mezcla anterior poco a poco, ayudándolos de un colador, para que quede tamizada. Remover bien para integrar.

5. Dejar reposar unos 15 minutos. La mezcla debe quedar espesa, pero no en exceso, porque no se va a manipular con las manos.

6 En un cazo con abundante aceite de oliva suave o girasol, según vuestro gusto, ponemos a calentar la buñolera o candil metiéndolo dentro. Recordar aceite muy muy caliente.

7. Bajar a  fuego medio, y con una cuchara o un cacito vamos rellenando de masa la buñolera y la metemos en aceite de una en una; se fríen mejor.

8. Agregar por encima el azúcar glass o normal eso va a vuestro gusto

Consejos:

Ninguno!!! Salen bien siempre y una dificultad cero!!!!

 

Para cualquier duda: momentosdulces00@hotmail.es

Manos a la massa!!!